La ferme

 
NOS PRATIQUES
Une ferme sur petite surface

Lorsque nous disons que nous sommes une petite ferme, nous entendons très petite : moins d'un hectare. Nous cultivons à la main, sans tracteur, parce que nous aimons garder les pieds sur terre, et cela nous permet de nous concentrer sur la culture de produits de la plus haute qualité possible.
En ne labourant pas et en n'utilisant pas de tracteur, nous essayons de créer un sol très fertile qui favorise des plantes saines et des aliments riches en nutriments. Puisque nous sommes si petits, nous nous efforçons de faire en sorte que chaque mètre carré compte.
Nous cultivons de manière intensive, en choisissant soigneusement nos cultures et en les espaçant étroitement, et nous replantons jusqu'à cinq séries par an. Notre attention portée à la santé des sols soutient ce niveau de production et nous permet de croître toute l’année.

Soin du sol et de la biodiversité
Le soin de notre sol fait partie de nos grandes priorités. Un sol sain et riche en matières organique donnera de bons légumes. 
Nous pensons que la meilleure façon de cultiver des aliments sains et riches en nutriments est de pratiquer une agriculture biologique. Chaque jour, nous prenons des décisions agricoles en fonction de la santé du sol, des pollinisateurs, de la communauté dont nous faisons partie et de l'écosystème plus large dans lequel nous vivons. Nous n’utilisons pas de produit de synthèse.
Nous avons mis en place de nombreux habitats pour nos auxiliaires. Des haies ont été plantées entre chaque blocs de culture, des nichoirs à mésanges sont placés dans ces haies. Une haie sèche est présente sur la ferme, on y dépose tout le bois mort : c'est un abri à insectes, à hérissons, un brise vent pour nos cultures, et les oiseaux peuvent y nicher.
Saveurs et Goût
Passionné de cuisine, nous cultivons des variétés de légumes réputées pour leur saveur délicieuse. Nous accordons toujours la priorité au goût, à la fraîcheur et à la nutrition: "Bien manger" tout simplement.

 
 
Notre parcours
Roxane a grandi à Paris dans un environnement très citadin. Entre la France et le Québec, elle a réalisé ses études autour de la biologie et la gestion du milieu marin. Elle a rejoint Nicolas à Saint-Martin pour y découvrir le métier d’enseignante en Sciences du Vivant. Après deux périodes de maternité, un changement de vie s'imposait. 

Nicolas a grandi en Bretagne. Master de gestion à Paris en poche il décide de faire le tour du monde sur le thème du vin. C’est auprès des vignes en Californie et des cuves en Nouvelle Zélande qu'il décide d’en faire son métier. Après un master "Commerce International du Vin" à Dijon, il décolle pour les Antilles pour devenir Responsable Export sur 13 pays de la Caraïbe. 


Le changement de vie

Quelle vie voulons-nous offrir à nos enfants ? Quelles valeurs voulons-nous leur transmettre ? Comment agir au mieux au vu du futur de nos sociétés ? 

Septembre 2019 : Lecture du magnifique ouvrage de Charles et Perrine Hervé Gruyer Vivre avec la Terre. C'est une évidence, un jour nous construirons notre petite ferme.

Mai 2020, 1er confinement COVID : le destin nous appelle, nous trouvons notre nouvelle terre d'accueil à Herbignac.

Mars 2021 : Aménagement à Keranger, Travaux et formations agricole, le long parcours commence.

Février 2023 : Mise en place de la ferme, début des cultures. 

Juin 2023 : Premières ventes de légumes sur le parking des Vergers du Littoral, 15 paniers par semaine et un marché d'été à Pénestin.

Juin 2024 : 90 paniers par semaine, début des commandes en ligne, et un marché d'été à Pénestin.